Daging Sapi Cincang Kukus dengan Water Chestnut dan Kulit Jeruk Kering

Rendam kulit jeruk kering dalam air hangat selama 15-20 menit hingga lunak. Kikis bagian putih dari sisi dalam dengan pisau (ini mengurangi rasa pahit) dan cincang halus. Kupas dan cincang halus water chestnut segar.