Nasi Claypot dengan Iga Babi dan Daging Asap

Cuci bersih iga babi dan tiriskan. Dalam mangkuk besar, campurkan iga babi dengan kecap asin, kecap hitam, gula, tepung maizena, minyak wijen, bubuk lada putih, parutan jahe, dan bawang putih cincang. Aduk rata dan marinasi minimal 30 menit, atau simpan di lemari es untuk marinasi lebih lama.