Bihun Goreng Jamur dan Sayuran

Rendam jamur shiitake kering dan jamur kuping dalam air hangat hingga melunak. Sisihkan air rendamannya. Setelah lunak, iris tipis jamur shiitake dan suwir jamur kuping. Rendam bihun dalam air panas selama 5-7 menit hingga lentur namun masih sedikit kenyal; tiriskan dan gunting jika terlalu panjang.