Hor Fun Sapi Goreng Kering

Marinasi daging sapi: Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi dengan soda kue, kecap asin, arak Shaoxing, gula, tepung maizena, dan air. Aduk rata hingga meresap. Siram dengan 1 sdm minyak goreng dan aduk lagi. Diamkan setidaknya 15 menit.