BBQ Korea (Samgyeopsal/Galbi)

Dalam mangkuk, campurkan kecap asin, gochujang, gochugaru, minyak wijen, bawang putih cincang, jahe parut, gula merah, mirin, bawang bombay parut, pir Asia parut (jika digunakan), dan lada hitam. Aduk rata hingga gula larut.