Siomay Ikan Ala Sekolah

Rendam jamur shiitake kering dalam air hangat setidaknya 30 menit hingga lunak. Peras air berlebih, buang batangnya, dan potong dadu halus bagian kepala jamur. Potong dadu halus lemak babi dan water chestnut. Cincang halus daun ketumbar segar.