Udang Tumis Telur Orak-arik

Marinasi udang: Dalam mangkuk, campurkan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan dengan 0.5 sdt garam, 0.5 sdt lada putih, 1 sdt arak Shaoxing, 1 sdt tepung maizena, dan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.