Pangsit Babi dan Udang Kukus (Siu Mai)

Dalam mangkuk besar, campurkan daging babi cincang, udang potong dadu, jamur shiitake potong dadu, tepung maizena, kecap asin, minyak wijen, gula, lada putih bubuk, dan garam. Aduk kuat ke satu arah selama beberapa menit hingga adonan menjadi lengket.