Ayam Paha Rebus Claypot dengan Ikan Asin dan Tahu

Marinasi ayam: Dalam mangkuk, campurkan potongan ayam dengan arak Shaoxing, kecap asin, kecap manis pekat, gula, lada putih, dan tepung maizena. Aduk rata dan biarkan marinasi setidaknya 15 menit.