Gulungan Tangan Kepiting Lunak dengan Minyak Cabai dan Minyak Bawang Merah

Buat minyak cabai: Panaskan minyak dalam wajan kecil dengan api sedang. Tambahkan cabai kering, bawang putih, dan biji lada Sichuan. Panggang selama 2-3 menit hingga harum, lalu angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya. Tuang ke dalam mangkuk penyajian.