Iga Sapi Pendek Kukus dengan Lada Hitam dan Bawang Putih

Dalam mangkuk, campurkan iga sapi pendek dengan bawang putih cincang, lada hitam giling segar, kecap asin terang, kecap asin hitam, saus tiram, gula, tepung maizena, minyak goreng, dan minyak wijen. Aduk rata dan marinasi setidaknya 20 menit (atau lebih lama di kulkas untuk rasa yang lebih baik).