Nasi Claypot Belut Putih

Bersihkan dan iris belut putih. Dalam mangkuk, campurkan belut putih dengan kecap asin (untuk marinasi), arak Shaoxing, bubuk lada putih, minyak wijen (untuk marinasi), tepung maizena, gula (untuk marinasi), dan minyak goreng (untuk marinasi). Aduk rata dan marinasi selama 20 menit.