Pangsit Goreng dengan Saus Asam Manis

Dalam mangkuk besar, campurkan daging babi cincang, udang cincang, water chestnut potong dadu, daun bawang cincang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt minyak wijen, 1/4 sdt lada putih, 1/2 sdt gula, 1 sdm tepung maizena, dan 1 sdm putih telur. Aduk rata searah hingga adonan lengket dan tercampur sempurna.