Iga Babi Kukus dengan Zaitun Hitam Awetan dan Bawang Putih

Bilas iga babi dan keringkan. Marinasi dengan 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, 0.5 sdm arak Shaoxing, 0.5 sdt gula, 0.25 sdt lada putih, 1 sdt minyak wijen, dan 1 sdm tepung maizena selama minimal 20 menit.