Patties Ikan Dace Goreng dengan Ubi Air

Dalam mangkuk besar, campurkan pasta ikan dace segar, ubi air cincang halus, daun bawang cincang halus, garam, lada putih, gula, dan tepung maizena. Aduk rata dengan tangan atau sumpit, aduk dalam satu arah hingga campuran menjadi padat dan sedikit kenyal.