Sup Jeroan Sapi

Bersihkan Babat Sapi, Paru Sapi, dan Usus Sapi dengan seksama. Rebus dalam air mendidih dengan beberapa irisan Jahe dan sedikit Daun Bawang selama 10 menit. Tiriskan dan bilas bersih dengan air dingin. Potong jeroan menjadi ukuran gigitan.