Gai Jai Beng (Biskuit Ayam Kantonis)

Siapkan isian: Dalam mangkuk, campurkan potongan lemak beku (bing lo), potongan manisan labu, wijen sangrai, kacang tanah panggang, bawang putih cincang, bubuk ngoh hiang, bubuk lada putih, saus tiram, gula pasir (untuk isian), kecap asin, arak Shaoxing, dan tepung terigu serbaguna (untuk isian). Aduk rata, pastikan semua bahan terdistribusi merata.