Siu Mai Telur Kepiting

Dalam mangkuk besar, campurkan daging babi cincang, udang cincang, jamur shiitake cincang, tepung maizena, kecap asin, minyak wijen, gula, lada putih bubuk, dan garam. Aduk kuat ke satu arah selama beberapa menit hingga adonan menjadi lengket.