Sachima (Gorengan Telur Kanton)

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu serbaguna, baking powder, dan garam. Kocok telur, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Tambahkan air sesendok demi sesendok hingga terbentuk adonan yang padat dan kenyal. Uleni selama 5-7 menit hingga halus. Tutup dan diamkan selama 30 menit.