Tahu Rebus dengan Sayuran Asin dan Kacang Tanah

Siapkan bahan-bahan. Tiriskan dan keringkan tahu putih keras, lalu potong dadu 2cm. Jika menggunakan sawi asin kering, rendam dalam air selama minimal 30 menit agar rehidrasi. Peras air berlebih, lalu cincang halus. Cincang bawang putih dan jahe. Potong daun bawang sepanjang 2 inci, pisahkan bagian putih dan hijau.