Perut Sapi Rebus dengan Lobak dan Saus Chu Hou

Didihkan perut sapi: Didihkan sepanci air, masukkan perut sapi dan rebus selama 5 menit. Tiriskan dan bilas bersih dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran. Sisihkan. Siapkan saus dengan mencampurkan saus Chu Hou, tauco merah fermentasi, kecap asin, saus tiram, kecap manis pekat, dan gula dalam mangkuk.