Jamur Shiitake Rebus dengan Tahu Goreng dan Brokoli

Rehidrasi jamur shiitake kering dalam air hangat sampai lunak, sekitar 30 menit. Peras air berlebih, buang batangnya, dan sisihkan. Potong brokoli menjadi kuntum. Belah dua tahu goreng. Cincang bawang putih dan iris jahe.