Ayam Braised Clay Pot dengan Sayuran Segar, Jagung, dan Goji

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rebus paha dan drumstik ayam dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran.

2. 2

   Panaskan minyak sayur dalam clay pot dengan api sedang, tambahkan jahe dan bawang putih, tumis sampai harum.

3. 3

   Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam clay pot, aduk untuk melapisinya dengan minyak dan bumbu.

4. 4

   Tuangkan kecap asin, saus tiram, gula, dan kaldu ayam. Aduk dengan baik untuk menggabungkan.

5. 5

   Bawa ke titik didih, kemudian kurangi api ke rendah, tutup clay pot dengan tutupnya dan braised selama 25 menit.

6. 6

   Tambahkan biji jagung dan beri goji, aduk dengan lembut, dan lanjutkan braising selama 8 menit.

7. 7

   Tambahkan sayuran segar, aduk untuk menggabungkan, dan braised selama 3 menit lagi sampai layu tetapi masih berwarna cerah.

8. 8

   Tuangkan minyak wijen ke atas hidangan, hiasi dengan bawang merah, dan sajikan panas dalam clay pot.