Bilas biji teratai, umbi lily, dan jelai. Rendam dalam mangkuk terpisah berisi air selama minimal 30 menit, atau sampai melunak. Buang inti hijau dari biji teratai karena bisa pahit.
Didihkan air dalam panci besar.
Masukkan biji teratai, umbi lily, dan jelai yang sudah direndam ke dalam air mendidih. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan selama 30 menit.
Tambahkan lengkeng kering dan kurma merah kering ke dalam panci. Lanjutkan mendidih selama 30 menit lagi.
Tambahkan gula batu dan aduk hingga benar-benar larut. Cicipi dan sesuaikan tingkat kemanisan jika diinginkan.
Sendokkan sup manis Ching Bo Leung ke dalam mangkuk. Dapat disajikan hangat atau dingin.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
