Ayam Kukus dengan Bubuk Jahe Pasir

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas ayam hingga bersih dan keringkan dengan tisu dapur.

2. 2

   Dalam mangkuk, campurkan bubuk jahe pasir, garam, gula, dan lada putih. Lumuri campuran ini secara merata ke seluruh ayam.

3. 3

   Letakkan ayam yang sudah dimarinasi dalam piring tahan panas. Kukus dengan api besar hingga matang sempurna.

4. 4

   Saat ayam dikukus, dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin dan minyak wijen.

5. 5

   Setelah ayam matang, angkat dari kukusan. Panaskan minyak goreng hingga berasap, lalu tuangkan dengan hati-hati di atas ayam untuk membuat kulit renyah. Siram dengan saus yang sudah disiapkan dan hias dengan daun bawang dan ketumbar cincang. Sajikan segera.