Tahu Puff Rebus dengan Sayuran Campuran dan Saus Sate

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Dalam mangkuk kecil, campurkan saus sate, kecap asin, kecap hitam, gula, dan lada putih untuk membuat campuran saus. Sisihkan.

2. 2

   Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan atau panci besar di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

3. 3

   Tambahkan wortel dan jamur shiitake ke dalam wajan, tumis selama 2-3 menit.

4. 4

   Tambahkan kuntum brokoli dan kapri, tumis lagi selama satu menit.

5. 5

   Tambahkan tahu puff dan tuangkan air atau kaldu sayuran. Didihkan perlahan.

6. 6

   Tuangkan campuran saus sate yang sudah disiapkan. Aduk rata. Tutup dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit, biarkan rasa menyatu.

7. 7

   Adukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus hingga konsistensi yang diinginkan. Sajikan panas dengan nasi atau mi.