Tumis Perut Babi dengan Cumi Asin dan Seledri

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rendam cumi asin kering dalam air hangat selama 30 menit hingga lunak. Tiriskan dan iris.

2. 2

   Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan irisan perut babi dan tumis hingga sedikit kecoklatan dan lemaknya keluar. Angkat perut babi dari wajan, sisakan sedikit minyak.

3. 3

   Masukkan bawang putih cincang dan irisan jahe ke dalam minyak yang tersisa di wajan. Tumis hingga harum.

4. 4

   Masukkan irisan cumi asin dan seledri ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit.

5. 5

   Masukkan kembali perut babi yang sudah dimasak ke dalam wajan. Tambahkan kecap asin, saus tiram, arak Shaoxing, gula, dan lada putih. Tumis dengan cepat untuk menggabungkan semua bahan dan saus secara merata.

6. 6

   Sajikan panas dengan nasi putih.