Tahu Goreng Braised dengan Bihun dan Sawi Putih dalam Panci Tanah Liat

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam panci tanah liat atau panci besar di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.

2. 2

   Masukkan irisan jamur shiitake dan sawi putih. Tumis selama 2-3 menit hingga sawi putih mulai melunak.

3. 3

   Tuangkan kaldu sayuran, kecap asin terang, gula, dan lada putih. Didihkan.

4. 4

   Masukkan tahu goreng dan bihun yang sudah direndam. Aduk perlahan hingga tercampur.

5. 5

   Tutup panci tanah liat dan masak selama 15-20 menit di atas api kecil, biarkan rasa menyatu dan bihun menyerap kaldu. Cicipi dan tambahkan garam jika diperlukan.

6. 6

   Sajikan panas langsung dari panci tanah liat.