Potong dada ayam menjadi potongan kecil dan campurkan dengan gochujang, saus kedelai, madu, bawang putih cincang, jahe cincang, dan minyak wijen dalam mangkuk. Marinasi selama minimal 5 menit.
Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi dan goreng kentang hingga keemasan dan renyah, sekitar 8-10 menit. Angkat dan sisihkan.
Dalam wajan yang sama, tambahkan ayam yang sudah dimarinasi dan tumis dengan api tinggi selama 6-7 menit hingga matang sempurna dan tepi mengalami karamel.
Tambahkan kubis yang sudah dicincang, wortel yang sudah diiris, dan jamur yang sudah diiris ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit.
Tuangkan air atau kaldu ayam dan biarkan mendidih perlahan. Tambahkan kentang yang sudah dimasak kembali ke dalam wajan dan aduk rata. Rebus selama 2 menit.
Taburi dengan keju mozzarella dan tutup wajan dengan penutup selama 1-2 menit hingga keju meleleh.
Pindahkan ke mangkuk batu yang sudah dipanaskan atau piring sajian. Hiasi dengan bawang merah muda yang sudah diiris dan biji wijen yang sudah dipanggang. Sajikan segera selagi panas.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
