Udang Tumis dengan Tahu Fermentasi (Furu)

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Dalam mangkuk kecil, campurkan tahu fermentasi yang dihaluskan, air tahu fermentasi, arak Shaoxing, gula, dan lada putih. Aduk rata hingga membentuk pasta.

2. 2

   Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar. Masukkan bawang putih dan jahe cincang, tumis hingga harum (sekitar 30 detik).

3. 3

   Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga mulai berubah warna menjadi merah muda (sekitar 1-2 menit).

4. 4

   Tuangkan campuran pasta tahu fermentasi. Tumis cepat untuk melapisi udang secara merata. Lanjutkan memasak selama 1-2 menit lagi hingga udang matang sempurna.

5. 5

   Hias dengan daun bawang cincang dan sajikan panas dengan nasi kukus.