Terong Kukus dengan Bawang Putih dan Kecap Asin

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Cuci dan potong terong menjadi irisan tebal atau potongan.

2. 2

   Kukus terong hingga sangat lembut, sekitar 8-10 menit.

3. 3

   Saat terong dikukus, cincang halus bawang putih dan daun bawang.

4. 4

   Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil di atas api sedang. Goreng bawang putih cincang hingga keemasan dan harum. Angkat bawang putih, sisakan minyak di wajan.

5. 5

   Dalam wajan yang sama, matikan api. Campurkan kecap asin, air, gula, dan minyak wijen ke dalam sisa minyak untuk membuat saus. Aduk rata hingga gula larut.

6. 6

   Tata terong kukus di atas piring saji.

7. 7

   Tuangkan saus bawang putih dan kecap asin panas di atas terong.

8. 8

   Hias dengan daun bawang cincang dan sajikan segera.