Bawal Putih Kukus dengan Tomat dan Zaitun Asin

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Siapkan ikan: Keringkan ikan bawal putih dengan tisu dapur. Buat beberapa sayatan diagonal di kedua sisi ikan. Letakkan beberapa irisan jahe di dalam rongga ikan.

2. 2

   Tata ikan di piring tahan panas. Taburkan irisan tomat dan zaitun asin cincang di atas dan di sekitar ikan.

3. 3

   Siapkan kukusan: Didihkan sepanci air hingga mendidih. Letakkan piring berisi ikan dengan hati-hati ke dalam kukusan.

4. 4

   Kukus selama 8-10 menit, atau hingga ikan matang. Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada ketebalan ikan. Indikator yang baik adalah ketika daging mudah terpisah dengan garpu.

5. 5

   Keluarkan piring dari kukusan dengan hati-hati. Buang cairan berlebih dari piring. Tuangkan kecap asin secara merata di atas ikan.

6. 6

   Panaskan 1 sdm minyak goreng hingga berasap. Tuangkan minyak panas dengan hati-hati di atas ikan, terutama di atas daun bawang, untuk melepaskan aromanya. Sajikan segera.