Tahu Rebus dengan Jamur Campur dan Kacang Polong Salju dalam Saus Tiram Vegetarian

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan atau panci besar di atas api sedang-tinggi. Goreng perlahan irisan tahu hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

2. 2

   Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lagi jika diperlukan. Tumis bawang putih cincang dan jahe julienned hingga harum.

3. 3

   Masukkan jamur shiitake yang sudah diiris, jamur tiram, dan jamur enoki. Tumis selama 3-4 menit hingga melunak.

4. 4

   Tuangkan kaldu sayuran atau air. Tambahkan saus tiram vegetarian, kecap asin terang, gula, dan lada putih. Didihkan perlahan.

5. 5

   Masukkan perlahan irisan tahu goreng dan kacang polong salju ke dalam wajan. Rebus selama 2-3 menit agar rasa menyatu.

6. 6

   Aduk larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus hingga konsistensi yang diinginkan. Sajikan hangat.