Ayam Lemon Asin

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bumbui potongan ayam dengan arak Shaoxing, gula, lada putih, dan tepung maizena. Marinasi selama 15 menit.

2. 2

   Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Masukkan jahe dan bagian putih daun bawang, tumis hingga harum.

3. 3

   Masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi dan tumis hingga sedikit kecoklatan di semua sisi.

4. 4

   Tambahkan lemon asin cincang, kecap asin ringan, kecap asin kental, dan kaldu ayam. Didihkan.

5. 5

   Tutup wajan dan rebus selama 20-25 menit, atau hingga ayam empuk dan matang.

6. 6

   Aduk rata bagian hijau daun bawang sebelum disajikan. Sajikan panas dengan nasi.