Tahu Telur Kukus dengan Jamur Cincang dan Kacang Polong

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Siapkan tahu telur: Iris tahu telur menjadi bulat setebal 1.5 cm dan susun dengan hati-hati di piring tahan panas.

2. 2

   Kukus tahu: Letakkan piring tahu di kukusan. Kukus selama 8-10 menit hingga matang sempurna dan sedikit mengembang.

3. 3

   Siapkan aromatik: Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan jahe. Tumis hingga harum.

4. 4

   Masak jamur dan kacang polong: Tambahkan jamur shiitake cincang ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit hingga harum. Tambahkan kacang polong yang sudah dicairkan. Tumis lagi selama satu menit.

5. 5

   Bumbui topping: Tuangkan air, kecap asin, saus tiram vegetarian, gula, dan bubuk lada putih. Didihkan sebentar.

6. 6

   Kental kan saus: Aduk larutan tepung maizena dan masak hingga saus mengental. Siram dengan minyak wijen.

7. 7

   Sajikan dan hias: Tuangkan topping jamur dan kacang polong dengan hati-hati di atas tahu telur kukus. Hias dengan irisan daun bawang. Sajikan panas.