Paha Ayam Kukus dengan Longan Kering dan Kurma Merah

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Bilas paha ayam dan keringkan. Buat beberapa sayatan dangkal di sisi kulit.

2. 2

   Rendam longan kering dan kurma merah dalam air hangat selama 10 menit, lalu tiriskan. Buang biji kurma merah jika belum.

3. 3

   Dalam mangkuk, campurkan paha ayam dengan jahe, kecap asin, arak Shaoxing, tepung maizena, minyak wijen, lada putih, dan garam. Aduk rata dan marinasi selama 15 menit.

4. 4

   Tata ayam yang sudah dimarinasi, longan kering, dan kurma merah di dalam piring tahan panas.

5. 5

   Kukus dengan api besar selama 15-20 menit, atau hingga ayam matang sempurna.

6. 6

   Segera sajikan dengan nasi putih kukus.