Telur Goreng dengan Ikan Dace dan Tauco

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Buka kaleng dace dengan tauco. Tiriskan sebagian besar minyak dari kaleng. Hancurkan dace dengan garpu menjadi potongan-potongan kecil. Anda bisa membuang tulang utama jika suka, tetapi biasanya cukup lunak untuk dimakan.

2. 2

   Dalam mangkuk, kocok telur. Tambahkan minyak wijen, tepung maizena, bubuk lada putih, dan daun bawang cincang. Kocok hingga rata.

3. 3

   Panaskan minyak goreng dalam wajan antilengket di atas api sedang. Masukkan dace yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan tumis selama sekitar 1 menit hingga harum.

4. 4

   Tuangkan campuran telur secara merata di atas dace dalam wajan. Biarkan masak tanpa diaduk selama sekitar 3-4 menit hingga pinggirannya mengeras dan bagian bawah berwarna cokelat keemasan.

5. 5

   Balikkan omelet dengan hati-hati dan masak sisi lainnya selama 2-3 menit lagi hingga matang dan berwarna keemasan.

6. 6

   Pindahkan telur goreng dengan dace ke piring. Sajikan panas, opsional dengan nasi putih.