Pastri Babi Panggang Bakar

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay potong dadu hingga harum.

2. 2

   Masukkan potongan daging babi panggang (char siu), saus tiram, saus char siu, gula, kecap hitam, bubuk lada putih, dan air. Aduk rata dan didihkan.

3. 3

   Tuangkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan, masak hingga isian menjadi kental dan mengkilap. Matikan api dan dinginkan.

4. 4

   Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Alasi loyang dengan kertas roti.

5. 5

   Gilas adonan puff pastry hingga rata dan potong menjadi kotak-kotak.

6. 6

   Letakkan isian daging babi panggang di tengah setiap potongan pastry. Lipat dua dan tekan pinggirannya dengan garpu.

7. 7

   Susun pastry char siu di atas loyang. Olesi permukaannya dengan kuning telur kocok.

8. 8

   Taburi dengan wijen.

9. 9

   Panggang selama 15-20 menit, hingga berwarna keemasan dan renyah.

10. 10

    Biarkan agak dingin sebelum dinikmati.