Santan Talas dengan Tangyuan Mini

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Kukus Talas segar yang sudah dikupas dan dipotong dadu menggunakan Air (untuk mengukus talas) hingga sangat empuk.

2. 2

   Haluskan talas kukus dengan Santan dan Gula pasir (untuk adonan talas) hingga lembut. Sisihkan.

3. 3

   Dalam mangkuk, campurkan Tepung ketan dengan Air (untuk adonan tangyuan) hingga membentuk adonan yang halus.

4. 4

   Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil (tangyuan mini).

5. 5

   Didihkan Air (untuk memasak tangyuan), lalu masukkan tangyuan yang sudah dibentuk dan masak hingga mengapung ke permukaan.

6. 6

   Angkat tangyuan yang sudah matang dan masukkan ke dalam mangkuk kecil dengan Gula pasir (untuk sirup tangyuan) dan Air Panas (untuk sirup tangyuan, agar tidak lengket).

7. 7

   Sendokkan campuran talas dan santan ke dalam mangkuk saji. Tambahkan tangyuan mini yang sudah disiapkan. Sajikan hangat.