Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang-tinggi. Masukkan bawang putih cincang, bawang merah iris, dan cabai merah iris. Tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit.
Masukkan dada ayam potong dadu ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga hampir matang, sekitar 3-4 menit. Kemudian masukkan udang mentah dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda, sekitar 2-3 menit lagi.
Sisihkan bahan-bahan ke satu sisi wajan. Tambahkan sambal oelek, kecap manis, kecap asin, saus ikan, dan lada putih. Tumis selama 30 detik agar rasa meresap.
Masukkan nasi dingin matang ke dalam wajan. Urai gumpalan dan aduk rata dengan bahan lainnya dan bumbu. Tumis selama 5-7 menit sampai nasi panas merata dan sedikit kecoklatan.
Saat nasi sedang digoreng, goreng telur besar secara terpisah sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan (misalnya, mata sapi). Bagi Nasi Goreng ke piring saji. Hias setiap porsi dengan telur goreng, irisan daun bawang, irisan mentimun, dan bawang goreng. Sajikan dengan daun selada segar di sampingnya.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
