Panaskan setengah minyak goreng di wajan dengan api sedang-tinggi. Tuang telur kocok, aduk rata hingga setengah matang tapi masih lembap. Angkat dan sisihkan.
Masukkan sisa minyak goreng. Tumis bawang putih dan bagian putih daun bawang hingga harum. Masukkan daging char siu dan udang; aduk hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
Masukkan kacang polong beku dan potongan wortel dadu; aduk selama 1-2 menit. Kemudian masukkan nasi melati kemarin yang sudah didinginkan. Pisahkan nasi dan aduk rata semua bahan dengan kuat.
Geser nasi ke satu sisi, tambahkan kecap asin, minyak wijen, bubuk lada putih, dan garam. Campurkan bumbu ke dalam nasi. Masukkan kembali telur orak-arik dan bagian hijau daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan dan panaskan.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
