Kue Almond Putih Telur

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan oven hingga 160°C (325°F). Lapisi loyang dengan kertas roti.

2. 2

   Ayak gula halus dan tepung almond ke dalam mangkuk besar.

3. 3

   Dalam mangkuk terpisah, kocok ringan putih telur dengan gula pasir hingga tercampur rata dan berbusa, jangan sampai kaku.

4. 4

   Secara bertahap lipat campuran putih telur ke dalam tepung almond dan gula halus yang sudah diayak hingga tercampur rata.

5. 5

   Aduk mentega tawar leleh dan ekstrak almond hingga adonan halus terbentuk.

6. 6

   Pindahkan adonan ke dalam kantong piping (atau gunakan dua sendok) dan cetak kue-kue kecil bulat di atas loyang yang sudah disiapkan. Sisakan sedikit ruang di antara setiap kue.

7. 7

   Panggang selama 12-15 menit, atau sampai tepinya berwarna cokelat keemasan dan kue matang.

8. 8

   Angkat dari oven dan biarkan dingin di loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.