Bilas sebentar bunga osmanthus kering dan rendam dalam 100ml air panas selama 5 menit untuk mengeluarkan aromanya. Saring bunga, sisihkan air rendaman dan bunganya.
Dalam panci sedang, campurkan sisa air dan bubuk agar-agar. Panaskan dengan api sedang, aduk terus-menerus hingga bubuk agar-agar benar-benar larut.
Tambahkan gula batu dan air rendaman osmanthus yang sudah disisihkan ke dalam panci. Lanjutkan mengaduk hingga gula batu benar-benar larut.
Angkat dari api dan aduk bunga osmanthus yang sudah direndam. Tuang campuran ke dalam cetakan yang diinginkan.
Biarkan jeli mendingin hingga suhu kamar, lalu dinginkan di lemari es setidaknya selama 2 jam, atau hingga benar-benar mengeras. Sajikan dingin.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
