Pastel Ikan Dace Goreng dengan Kulit Jeruk Mandarin Kering

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Dalam mangkuk besar, campurkan pasta ikan dace, kulit jeruk mandarin kering cincang, daun bawang cincang, water chestnut potong dadu, kecap asin, lada putih, tepung maizena, dan gula opsional.

2. 2

   Aduk kuat dengan tangan atau sumpit dalam satu arah selama 5-7 menit hingga adonan menjadi lengket dan kenyal.

3. 3

   Bentuk pasta ikan menjadi pastel kecil pipih, sekitar 1 cm tebalnya.

4. 4

   Panaskan minyak sayur dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Goreng pastel ikan selama 3-4 menit per sisi, atau hingga berwarna cokelat keemasan dan matang.

5. 5

   Sajikan panas, opsional dengan saus cocolan (misalnya, kecap manis).