Tahu Poff Isi Pasta Ikan Braised dengan Sayuran Musiman

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Buat sayatan kecil di satu sisi setiap Tahu poff dan dengan lembut buat kantong di dalamnya tanpa robek.

2. 2

   Isi setiap Tahu poff dengan Pasta ikan.

3. 3

   Rebus Sawi hijau dalam air mendidih hingga renyah. Tiriskan dan sisihkan.

4. 4

   Panaskan Minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis Bawang putih dan Jahe hingga harum.

5. 5

   Masukkan Tahu poff yang sudah diisi ke dalam wajan. Tuangkan Kaldu ayam, Saus tiram, Kecap asin, Gula, dan Merica putih. Didihkan.

6. 6

   Tutup dan masak dengan api kecil selama 15 menit, atau sampai Tahu poff empuk dan meresap rasa. Campurkan Tepung maizena dengan Air untuk membuat larutan pengental. Aduk larutan pengental ke dalam cairan rebusan hingga mengental. Taburi dengan Minyak wijen.

7. 7

   Susun Sawi hijau yang sudah direbus di atas piring saji. Beri topping Tahu poff rebus dan siram dengan saus kental.