Jjamppong Makanan Laut Pedas dengan Mie Segar

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Panaskan minyak sayur dalam pot besar dengan api menengah-tinggi. Tambahkan bawang putih dan jahe, aduk-goreng hingga harum.

2. 2

   Tambahkan bawang bombay yang dipotong dadu dan aduk-goreng hingga transparan.

3. 3

   Masukkan gochugaru dan gochujang, masak selama 1 menit hingga minyak terpenuhi warna merah.

4. 4

   Tuangkan kaldu ikan dan bawa hingga mendidih.

5. 5

   Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang ke dalam kaldu yang mendidih.

6. 6

   Tambahkan potongan ikan putih dan masak hingga makanan laut hampir matang, kurang lebih 3-4 menit.

7. 7

   Rasakan kaldu dan sesuaikan penyedap dengan garam dan merica putih.

8. 8

   Di pot terpisah, didihkan air dan masak mie segar hingga al dente, kemudian tiriskan.

9. 9

   Bagi mie yang sudah dimasak di antara dua mangkuk.

10. 10

    Tuangkan kaldu makanan laut pedas yang panas beserta semua potongan makanan laut di atas mie.

11. 11

    Tetesi dengan minyak wijen dan cuka beras.

12. 12

    Hiasi dengan potongan bawang prei dan irisan cabai merah. Sajikan segera dalam keadaan sangat panas.