Cuci bersih beras butir panjang sampai airnya jernih. Rendam selama 30 menit.
Marinasi irisan daging sapi dengan kecap asin, kecap hitam, saus tiram, gula, tepung maizena, minyak wijen, air, dan minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan setidaknya 15 menit.
Dalam claypot, masukkan nasi yang sudah direndam dan air. Didihkan dengan api besar.
Setelah mendidih, kecilkan api, tutup, dan masak selama 10 menit.
Setelah 10 menit, tata daging sapi yang sudah dimarinasi dan irisan jahe secara merata di atas nasi.
Tutup claypot dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 8-10 menit lagi, atau sampai daging sapi matang dan nasi membentuk kerak renyah di bagian bawah.
Selama nasi dimasak, siapkan saus claypot dengan mencampurkan kecap asin, gula, air, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil.
Setelah matang, matikan api. Hias dengan daun bawang cincang. Siram dengan saus claypot yang sudah disiapkan sebelum disajikan.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
