Mie Ifu Tumis Jamur Campur

Bahan

Petunjuk

1. 1

   Rebus mie Ifu dalam air panas selama 2-3 menit hingga melunak. Tiriskan dengan baik dan sisihkan.

2. 2

   Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan besar dengan api besar. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe julienne, tumis hingga harum, sekitar 30 detik.

3. 3

   Tambahkan irisan jamur shiitake dan jamur tiram yang disobek. Tumis selama 2-3 menit hingga sedikit melunak.

4. 4

   Tambahkan kubis cina dan wortel julienne. Tumis selama 2 menit lagi hingga sayuran sedikit renyah.

5. 5

   Tuang kaldu sayuran, kecap asin ringan, kecap asin pekat, saus tiram vegetarian, gula, dan lada putih. Didihkan.

6. 6

   Tambahkan mie Ifu yang sudah ditiriskan dan jamur enoki ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga mie dan sayuran terlapisi saus.

7. 7

   Lanjutkan menumis selama 2-3 menit hingga saus sebagian besar terserap dan mie matang merata.

8. 8

   Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata terakhir dan sajikan panas.