Siapkan Ikan Asin: Bilas ikan asin hingga bersih. Jika sangat asin, rendam dalam air selama 15-20 menit, lalu keringkan. Cincang ikan asin hingga halus.
Campur Bahan: Dalam mangkuk pencampur, campurkan daging babi cincang, ikan asin cincang halus, water chestnut cincang, bagian putih daun bawang, dan jahe parut.
Bumbui Campuran Daging Babi: Tambahkan kecap asin, minyak wijen, lada putih, tepung maizena, gula, dan air ke dalam campuran daging babi. Aduk rata dengan tangan searah selama 2-3 menit hingga campuran menjadi lengket dan tercampur rata.
Bentuk dan Kukus: Pindahkan campuran daging babi yang sudah dibumbui ke piring dangkal tahan panas. Ratakan secara merata. Masukkan piring ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
Kukus: Kukus dengan api besar selama 12-15 menit, atau sampai daging babi benar-benar matang dan padat.
Hias dan Sajikan: Angkat piring dengan hati-hati dari kukusan. Hias dengan sisa daun bawang cincang bagian hijau. Sajikan panas dengan nasi kukus.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
