Rendam jamur shiitake kering dan jamur kuping hingga lunak. Potong dada ayam menjadi suwiran. Potong jamur shiitake, jamur kuping, dan rebung menjadi suwiran. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Siapkan kulit tahu (yuba).
Panaskan minyak goreng. Tumis ayam. Tumis jamur shiitake, jamur kuping, dan rebung. Masukkan kembali ayam ke dalam wajan. Tambahkan bumbu isian. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Bentangkan kulit tahu. Letakkan isian di atasnya. Lipat kedua sisinya ke dalam, lalu gulung rapat. Ulangi proses ini untuk semua isian.
Masukkan gulungan kulit tahu ke dalam kukusan. Didihkan air dalam panci kukusan. Masukkan kukusan berisi gulungan kulit tahu. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Sajikan selagi hangat.
Masak ini di aplikasi — simpan & lihat menu malam ini
Unduh
